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二、餐桌上的照明以吊灯为佳,当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。快餐店的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛。快餐店的灯光应以白炽灯为主,并使用可调节灯光亮度的灯掣,使灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适,在其他时间,可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部,这样看起来既不雅观,也会影响用餐情绪。
四、快餐店装饰要学会创新,在现在生活中人们的思想:1.在返璞归真;2.对新鲜有特色与个性的事物充满好奇心;3.注重品味和舒适性。作为快餐店其创新意识也是不能丢的:1.在设计理念上突破创新;2.在菜品上突破创新。
六、选择可为进餐提供和谐气氛的图画。如食品写生、欢宴场景或意境悠闲的风景画等。当然各种仿真的鲜果装饰也有着同样的效果。其中,橘子代表富贵,桃子代表长寿和健康石榴代表多子多孙。
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