便携式餐饮油烟在线监测仪由采集器主体和油烟探头2 部分组成。采集器集成 GPRS 无线通信模块（可选CDMA），采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟***烟浓度值。
由于油烟成分复杂，所以ZWIN-YY06的油烟探头采用了特殊的技术，能对多种油烟成分进行综合分析，从而得到z准确的油烟排放数据。
针对餐饮业油烟排放的实际情况和烟道的实际情况，以及实时采样的要求，我们将探头设计成安装方便，稳定可靠。由于油烟极易污染传感器，所以ZWIN-YY06的探头采用了特殊的设计，能有效过滤大直径颗粒烟尘，使得探头能有效抵抗油烟污染，延长探头的使用寿命，设备的维护简单，维护成本低。
便携式餐饮油烟在线监测仪硬件设计可靠性：
1.传感器选型与保护
高精度传感器：选择耐腐蚀、高灵敏度的油烟浓度传感器（如激光光散射原理或红外吸收原理），确保长期稳定性。
防尘防污设计：传感器外部增加可拆卸的保护罩或过滤装置，防止油烟颗粒堵塞或污染，同时便于定期清洁维护。
温度补偿机制：内置温度传感器，对检测数据进行实时温度修正，减少环境温度波动对测量精度的影响。
2.抗干扰与防护设计
电磁屏蔽：采用金属外壳或屏蔽层，防止外界电磁干扰（如厨房电器、电机等）影响信号传输。
防水防尘等级：满足IP65及以上标准，适应潮湿、高油烟的厨房环境。
防震设计：内部结构采用减震材料或加固框架，避免因设备移动或震动导致部件损坏。
3.电源与电池管理
低功耗设计：采用低功耗芯片和节能模式，延长电池续航时间（如锂电池可支持至少7天连续工作）。
电源保护：内置过压、过流保护电路，防止电压波动或短路损坏设备。
充电管理：支持快速充电和智能电量监测，避免过度充电或电池老化。
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