2024第二届云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会邀请函
The 2nd Yunnan International Catering and Prepared Dishes Industry Expo
时间：2024年9月6-8日 地点：昆明滇池国际会展中心
承办单位：
云南神州行商务展览有限公司 云南佳卓会展有限公司
同期举办：
2024滇菜烹饪技能大赛
独有食材、中西融合、创意烹饪，彰显一材一食一云南！
2024米线产业发展大会
拉长产业链，做强创新链，提升价值链，助力云南米线出滇拓展
2024云南野生食用菌产业发展大会
走出云南，打造云南新名片——云南野生菌
■政策与市场概况
2020年伊始，国内餐饮业因疫情，市场形势严峻、竞争激烈。据国家统计局公布的数据显示，2020年，我国餐饮收入39527 亿元，同比下降 16.6%。从整体预期来看，十四五期间，我国餐饮业将不断满足餐饮消费者对餐饮产品质量提升的需要，整体跨入高品质发展阶段。
2021年，云南省商务厅印发《云南省餐饮产业发展“十四五”规划》，到2024年全省餐饮业营业额突破1800亿元，计划到2025年，高质量餐饮市场体系基本建成，消费业态持续创新，消费环境不断优化，全面完成“一条主线、两个发展、三个目标”的总体任务；全省餐饮年营业总额实现年均10%的增速，新增限额以上餐饮企业（含产业活动单位和个体户）400 家；支持建设一批中央厨房，培育一批本土餐饮连锁企业，构建完整的滇菜食材供应链。培养一批餐饮专业人才，申报一批云南特色的餐饮非遗技艺，建成一批特色美食地标，实现餐饮产业全要素高质量发展；《规划》指出，“十四五”期间，餐饮消费需求将发生重大变革，餐饮业将顺应居民消费升级趋势，提升传统消费，培育新型消费，适当增加公共消费，以品质、品牌为重点，促进消费向绿色、健康、安全发展；结合每个县域的特色食材打造“一县一菜”，宣传推广绿色餐饮理念，深入推进绿色食材菜品研发，鼓励大师名厨使用绿色食材参加国家级烹饪赛事、国家级美食博览会、饮食文化外交等活动，鼓励在省外举办云南绿色食材美食交流活动，助推绿色食材走进国内外餐饮企业。
■展会概况
云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会(简称“餐博会”)以天养食材·滇味飘香为主题,聚焦餐饮与预制菜全产业链发展,以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命,以为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投 资合作的平台为目标,打造的具有一定知名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会。
本届餐博会展出面积达30000余平方米,集中展示特色食材、餐饮食材及调味品、连锁加盟及餐饮投 资预制菜品、餐饮设备及食材生产加工包装设备、冷链设备/物流及酒店用品等主题板块,聚焦餐饮食材与预制菜产业全产业链发展,展商及观众将围绕产品体验、渠道开发、技术创新、产品推广、销售拓展等进行面对面、一对一供需直采。
■展会亮点
多方联合，打造专业平台
业内多家行业商协会联合举办，多方发力，致力于打造覆盖面广、专业化、国际化特色餐饮展会。
展出丰富，汇聚产业特色
汇聚餐饮美食、特色食材、预制菜、调味品、茶酒咖啡、连锁加盟及投 资、商用厨房设备、食品包装及设备、冷链物流及设备板块等板块，打造一站式产品供应特色餐饮展会。
展商云集，凝聚行业发展力量
规模增至3万平方米，凝聚行业上下游，吸引国内外企业参展，展品丰富，特色鲜明，风味独特，为供双方提供全方位、多角度对接平台，把脉行业发展方向，实现精准采购对接。
重磅分享，把握市场新机
"展”“会”融合，同期举办多场专业主题论坛及活动，汇聚行业精英，联动多方资源助推行业阔步，直击行业核心，共商行业发展新机遇。
专业观众，精准对接
行业协会组团，数据库一对一精准邀约，针对性市场推广，众多媒体宣传支持，打造多领域、多渠道、多层次的专业观众链。
全网宣发，众力推广
新闻媒体、行业媒体、自媒体、流量媒体管齐下，通稿、海报、视频多形式大范围传报道，通过多角度、深层次挖掘展会3点、热点，助力品牌供需精准，高效匹配。
■展览范围
特色食材：全品类云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鲜花、鲜花饼及衍生品；
餐饮食材及调味品：粮油制品、奶制品、烘焙制品、面点及面点调理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制品、餐饮调味品、饮品 ；
连锁加盟及餐饮投 资：中餐、西餐、火锅等餐饮连锁加盟、小吃、 餐饮研发培训与管理,餐饮点菜服务系统/ 软件等；
预制菜品：预制菜、自热食品、方便食品；
餐饮设备及食材生产加工包装设备：冷冻冷藏设备、包装机械设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机械、烘焙设备、食材灭菌设备；
冷链设备/物流及酒店用品：供应链园区、冷库建设设备、冷链物流及 信息化服务商、酒店清洁、烹饪、储存、调理用品等。
■目标观众
餐饮领域的行业组织、各省市餐饮、旅游、酒店等商协会；
国际买家中国采购办、国际商贸机构；
餐饮食材饮品供应领域的生产商、进口商、经销商、 贸易商、零售商及电商、社区团购商、KA卖场采购、连锁便利店采购、零食连锁店采购、进口食品店、流通渠道采购商、餐饮渠道采购商、冷冻冷藏食品采购商、商场、超市和专卖店；
酒店餐饮投 资商及加盟商、金融机构、酒店运营商；
酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、餐厅、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责人、行政总厨、采购等相关负责人。
■展会日程
布展：2023年9月3-5日 开幕：2023年9月6日9:30
展览：2023年9月6-8日 撤展：2023年9月8日16:00
■参展费用
9㎡普通标准展位，7800元/个，一桌两椅、两条楣板、两面展板（单开口展位一条楣板、三面展板）、两只射灯、电源插座
空地展位，900元/㎡，无任何设施，需自行缴付特装管理费和展期用电费（36㎡起租）
■会刊与展场广告
1、会刊广告版位：企业简介500字-免费；整版文字-1000元；封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉页-10000元；封三-10000元；彩色内页-5000元；黑白内页-3000元；
2、其它广告：展会现场桁架广告350元/平米；门票20000元/5万张；请柬25000元/3万张；参观证100000元/独家《现场墙面广告及其他广告详细资料备索》；
3、技术讲座：RMB5000元/场（每45分钟一场）；
4、会务费：RMB500元/人（含展会资料、饮品、午餐、礼品等）。
■参展程序
1、参展手续：参展单位请认真填写《参展协议》与《营业执照》复印件一并传真或快递至大会组委会，并于十日内将参展费用汇至组委会指定帐号，且将银行付款底单传真至组委会，以便确认参展资格。
2、展位安排：组委会将依据“先报名、先付款、先安排”的原则。为保证展览会的整体形象，组委会有权对少量展位予以调整。
3、会务安排：组委会会前30天将《参展商手册》（有关日程安排、展品运输、酒店接待、展台搭建等事项）寄送至各参展商。
4、报名后，组委会送展品商讯一期（价值1000元）与30s短视频一期（价值3000元），抖音、快手、微信、微博、网展品推介一次（价值2000元）。请将贵公司标志、主要产品图片1-3张、企业及产品介绍（500字以内）以电子邮件发送至E-mail：Jiazhuoexpo@163.com将用于向专业观众推介。
■2024第二届云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会组织办公室
地址：云南省昆明市官渡区春城路219号东航投 资大厦706-707室
联系人：董女士18313963298
网：www.yncbh.com.cn
