鱼肉采肉机去鱼刺的流程如下：
1、将鲜鱼切掉头部、鱼肚，较大尾应剖成两片，去除内脏，鱼鳞，然后清洗干净，分割成小块的鱼片，将鱼片放至鱼肉采肉机入料口处，；
2、鱼片通过进料口传送至滚筒，通过滚筒挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，达到提取鱼肉的效果。
在鱼糜制品中，鱼刺的剔除是让一件人头疼的事情，鱼肉虽然好吃，但是鱼刺卡喉是吃鱼z怕的事情，所以鱼糜制品中鱼刺是一定不能有的，特别是做鱼丸、鱼糕等，如果里面有鱼骨、鱼刺的存在，整个食品就难以下咽了，那怎么样制作鱼丸才能一点鱼刺都没有呢？
在鱼丸加工过为了去除鱼刺一般会用到鱼肉采肉机和鱼肉精滤机这两款设备，先让我们来了解下这两款机器的功能吧（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
机 商用鱼肉采肉报价 高效率鱼肉鱼刺分离机无论是大型号的还是小型号的底部都是有移动轮的，可以方便机器的移动，可以随时推到不同的地方进行加工生产的，300型号以下的采用的橡胶的移动轮，350型号以上的都是采用的铁轮子，因为相对来说承重比较大，如果用橡胶的肯定不行的，机器的表面是采用的光面的抛光的设计，好是将机器进行每次清洗完成之后图上食用油来进行方式生锈的，因为有些时候不锈钢也可能存在生锈的现象的，机器想使用的寿命长也是需要保养的（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
鱼肉采肉机又叫鱼肉采取机，它可以轻而易举的将鱼肉和鱼刺、鱼皮分离开来，是做鱼丸、鱼豆腐等鱼肉制品必备的加工设备。
