湘菜馆现下遍布江南南北，红火四射，深受广大食客的喜爱，正因为“湘菜馆”成为了酒店饭馆的一道招牌，所以近几年非湘人也拉起了这面大旗，开起了“香菜馆”，他们的“湘菜”味道就不一样了。
一个相当通透的空间，卡座和散桌一侧是落地玻璃窗，另一侧是包厢门口没有过多的墙面展示，而且原有色调属黑白灰，相对来说对视觉的冲击不够大。
布局上首先加了一面造型墙，增加墙面上的表达，临窗的卡座位置用木地台抬高，增添优待感，卡座与喜宴区用了一些有灯带效果的屋顶造型+竹子作为隔挡，屋顶造型的侧面另有一些竹帘，摆喜宴的时候可拉上普通运营的时候竹帘放下来就是一个独立的小包间，选择有喷画的竹帘，丰富墙面设计。
整体墙面上的用色，用了大面积的枣红色和孔雀蓝，红蓝交汇的效果也作为一个明确的区域区分，再配以软装和灯具的搭配，整体感觉焕然一新。
湘菜馆是由湖南人经营的酒店饭馆。湘菜餐厅以湘菜系列为主菜，湖南菜以"辛辣"而着名，注重色相、香、味、形、浓、醇厚，是目前我国四大最热销的菜系(鲁菜、川菜、湘菜、粤菜)之一。
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