从上层***、休闲酒饮、调味干货和餐厨用品等。
在发达，超市是农产品的主要批发渠道，美国、德国和日本超市渠道占比分手为90%、87%和70%，而中国的农产品终端销售中，超市只占30%~40%。生鲜超市能够看做农贸市场的退步，受益于城镇化、社区菜场不够、消费升级，因此生鲜超市和生鲜电商都另有增进空间。
而这些B端对农产品的洽购渠道也不沟通。大型的食品加工企业、连锁餐饮和校企食堂等，有本事做大范围洽购，比方海底捞的蜀海供给链，已从外部洽购转型为凋谢食材供给链平台。而中小餐饮及食堂等，大多是由批发摊主送货上门，或从距离较近三四级零批市场洽购。
值得一提的是，美菜的业务跟美团的快驴进货、饿了么的饿了么有菜有较大重合。美团和饿了么经过餐饮SaaS和外卖业务跟餐饮商户建立了严密联系，亏损的美团要靠快驴“讲故事”，而阿里则把刚不久的酒类电商1919接入饿了么有菜，能够预感在中小餐饮供给链上三方会有一番争斗。
“明白菜+”整合深农旗下批发市场的数据资源，经过互联网技术形成服务平台和网络，及时监测市场的交易数量及品种。“中农数据”注于从事农产品流通数据采集宣告，农产品信息采集零散拓展至全国31个省市自治区的上百家农批市场，供给全国及区域性价格数据、指数信息及相干食品宁静数据，以及分析研究、征询服务等业务。
终端农贸市场鳞次栉比，方便了城乡住民，不过场内摊位多，菜贩的进货渠道也广而杂，难以管理。九十年代，超市业态渐渐在大陆兴起，**看法到只有经营主体的机关化、规范化，经营产品才气规范化、规范化，因而经过政策鼓动鼓励支持和疏导大型流通企业或农业工业化龙头企业，按照超市的经营业态、经营理念对乡下农贸市场进行生鲜超市化改造。
其共同点，都是经过处理高低游信息不合错误称问题来提拔农产品流通效力，以及没有一家能完全越过现有的流通零散。这也难怪，2B要深扎工业，互联网人如果没有足量的农业经验，在洽购本事、成本掌握和客户开辟上不可能比得过从业多年的农业人。
美菜网融资状况 来源：企查查
我国施行“菜篮子”工程的乐成经验归纳综合为：要想填满“菜篮子”，必须搞好“菜园子”和“菜摊子”。
面临这个“大而不肥”的农贸市场，国内生鲜B2B公司，短工夫内不可能接替现有的农贸市场流通零散，想来这个行业捞金的玩家，理当有做苦活、脏活的筹办，以及赚不了快钱的省悟。
下面，虎嗅·高街高参综合了几家生鲜B2B公司的案例，从它们各自的切入特色，来带大家一窥中国农产品市场的风云变幻。
国内子根基的“五站式”流通形式，庄家——产地批发市场——销地批发市场——批发商——消费者，层层交易，此中间主体是产、销地批发市场。为了让“菜篮子”离开城镇住民的家门口，销地批发市场与消费者之间每每有多级分销商。
现在一亩田拥有1300万用户，分为买端和卖端，卖端主如果产地端合作社、经济人、种植大户、家庭农场大概有范围种植本事的庄家，买端是批发市场、批发商、超市、餐饮企业等，形成一个人脉、买卖圈。
自2014年，一亩田入手下手在全国一级批发市场建立门店，跟批发商介绍介绍一亩田APP，报告他们能够卖货或找货源，实际上这是一个把国内经销商的群体互联网化的历程。
将近过年了，想必肉类蔬菜等商品价格又要涨一些，而“菜篮子”买卖早已被互联网玩家盯上。比如，近日美团上线了“美团买菜”，把“生鲜电商”和“社区化服务”作为切进口，为消费者供给送菜上门的服务。
基于农贸市场，深农向工业高低游进行扩大，波及农产品流通、农产品供给链服务、农产品电子商务等他探索，尽量在产、销地批发市场的底子根基上缩减流通关键。
一亩田：产源信息拆散大中介
固然这些农产品其实不满是被消费者直接采办，一局部会经过加工，由餐饮渠道流向消费者，现在只身的年轻人及忙碌的下班族，少有本人在家做饭，底子根基都是外面处理，个别发达区域的非家庭餐饮须要以至能占到区域总量的三分之二。
"农改超"后，新超市采取的是统一洽购、统一配货、统肯订价的连锁超市化的经营方式。连锁超市是的批发主体，**不参加流经历程傍边利润的分享，只是作为机关调控者参加此中。而后**又推动“农超对接”，连锁超市企业与庄家、农业生产合作社直接建立的有流动协议 、持续洽购的干系。由于连锁超市销售渠道运作规范，使生鲜食品的别致、质量有了更多保证，固然，价格也要贵一些。
2018年社区拼团风口正紧时，美菜也推出拼团产品美家优享，2019年，美菜入手下手启动千城万亿筹划，招募合资人开辟县乡下场。此外，在美菜商城APP的商户注册选项内可选个人/家庭，这意味着美菜也入手下手做2C业务。
深农的主营业务是农产品批发市场的开辟扶植与经营管理，其在深圳、北京、上海、天津、成都、西安、长沙、武汉等35个大中乡下经营管理了54家综合批发市场和网上交易市场，集团旗下批发市场农副产品年度总交易量超越3225万吨，年度总交易额超越1910亿元，约占全国范围以上批发市场交易总额的10%。
深农旗下海吉星市场聚集了公司工程扶植、食品宁静、信息科技、电子 商务、物流管理、金融服务，是新型的农产品批发市场，经过“聪慧海吉星”APP实现市场管理业务的信息化。
岂论是社区生鲜店、生鲜电商抑或生鲜B2B，无一例外都是要分掉传统生鲜渠道市场，那末农贸市场要被接替了吗？
