去核打浆机轴转速快，物料移动速度快，打浆时间少，导程角大移动速度快，打浆时间少，操作时只需调节一个参数，通常采用调整导程角：因为末采用无级调速装置，更换传动件较麻烦，调整导程角较方便，可在适用范围内任意调整角度；导程角变动对物料移动速度比改变转速的影响大得多。
该打浆机是目前食品厂中应用广泛的一种设备，但是对于它的操作使用，可不是那么简单的。任何机械设备都有它自己的一套安全使用规范，也是一样。
一、安全操作的规范一般如下：
1.开车前首先检查转子部件各零件间的连接是否牢固可靠，向两端轴承加进20号机械油，顺时针转动手轮，锁紧筒前盖，方可开车；然后均匀加进物料切勿冲击。视出渣出浆具体情况，适当调整刮板的螺旋角及刮板与筛网的间隙，使渣的含汁量达到工艺要求。
2.停车：逆时针转动手轮，电机停止转动后，拉去总闸。
3.当转子未停止转动时，切勿打开筒前盖。
4.每班工作后，必须清洗保养一次，以防止物料在机内发酵变质及润滑部分失油。清洗时，打开筒前盖，拧下花键一端的拉紧螺钉，即可方便的抽出转子部件，筛网可直接取出。
二、用途及适用范围
1.本机适用于核果类（芒果、桃、杏）、浆果类及预煮软化后的仁果类（苹果、梨）等水果的去核及打浆分离。
2.既可组合在生产线上、又可单机生产；
3.与物料接触部分均以优质不锈钢制作，符合食品卫生。
三、主要结构及工作原理
1.该机有单道、双道两种机型，当用于核果类水果打浆时，若选用单道去核打浆机，只要换成图一所示转子，即可去核，皮肉流入下道工序，换成图二所示转子，即可去皮打浆；若选用双道去核打浆机，可实现去核（头道）、去皮打浆工艺；若用于浆果、仁果类的打浆。
2.主要结构：传动系统、轴承座、套轴、筒后盖、挡浆盘、筒身、花键轴、筛网、刮板（或打浆棒）、筒前盖、机架等。
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