食物垃圾处理器的工作原理是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒；碾磨盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）直流电机约2000-4000转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。
我们从不同品牌的产品铭牌上可以看到，电商平台上有售的电机主要分交流电机、直流电机这是按工作电源进行的分类。无论是哪种工作电源的分类，都要考察电动机的功率，要根据生产机械所需要的功率来选择，尽量使电动机在额定负载下运行。
由此可见，对于食物垃圾处理器而言，机器工作中“劲儿”大不大非常关键，这个机器的“劲儿”是由电机决定的。现在把从店家客服处获得的品牌型号具体的参与着重对比一下看看本土品牌“贝克巴斯”与国外品牌“爱适易”的区别。
在“电机”方面，我们看到贝克巴斯和爱适易主要是有直流电机和交流电机的区别。一般直流电机比交流电机的扭矩大，因此看来贝克巴斯（Becbas）比较占优势。在“整机额定输入功率”上来看，贝克巴斯也是550Wz大，看来贝克巴斯的品质在产品参数上来是有一定实力的。
考虑到国外品牌“爱适易”和“唯斯特姆”维修可能不便，消费者也许会选择在国内品牌服务时间较长的“贝克巴斯”和“格莱达”。仔细看过商品详情，发现“格莱达”可选产品只有两款，选择范围很小，而且销量不多，用户反馈比较少。贝克巴斯产品线相对丰富，销量高，而且价格区间比较适合家庭实际情况，因此重点研究了一下这个品牌。
相信通过上面的对比，您的心里已经有了初步的了解。贝克巴斯坚持"品质第一，用户至上"的理念，建立了一支强有力的的科研开发队伍，并与国内多家研究所建立密切的技术合作关系，可随时根据客户需求，开发高质量的产品和提供高品质的服务。
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