近两年，外卖O2O领域战况激烈，美团与饿了么之间的角逐也越来越激烈，也开展了各种补贴大战，这对于用户来说是一件好事，但是对于商家来说，则苦不堪言了。对于餐饮商家来说，主要面临着以下几点问题：
①平台抽成太高：这是一个众所周知的问题，平台对商家的订单抽成太高，当商家减去各项运营成本以后，收入也所剩无几；
②平台配送问题，对商家订单产生影响：商家那边的订单都是由美团的骑手，进行统一配送，一旦出现骑手配送超时、以及漏餐的情况，用户很容易对商家产生不好的印象，造成用户流失；
③遵守并参加平台的各项补贴活动：当平台办各项补贴活动的时候，很多会强制要求商家参加。往往用户点一单下来，商家连成本都收不回来。
基于此，有不少的商家便开始找寻新的出路，纷纷使用趣来达外卖系统，自建外卖平台。
餐饮商家自建外卖平台只需要简单的3步，让你轻松搭建一个本地化的外卖平台：
一、选择趣来达外卖系统，搭建外卖平台
外卖系统优先选择趣来达，趣来达外卖系统线上点餐与配送一体，用户可以直接通过公众号、小程序进行下单，无须下载APP。下单后订单便可以直接发送到商家和配送员处，骑手直接接单进行配送，提高配送效率，给客户留下良好的用餐体验。
趣来达外卖系统分别有用户端、商家端、骑手端和PC管理后台，各个端口分明，互不影响，同时运营者也可以更好地进行管理。
二、招募骑手，做好外卖配送
如果你只是做自己的外卖平台的话，那么招人可以不用太多，全职人员有1—2个就可以了，兼职人员可以多招点，这样在配送高峰期的时候不会造成无人送单的情况，也不会等过了高峰期发生人员闲置的情况。
有了自己的配送团队以后，还可以扩大业务，让周边的商家入驻，打造一个本地化的外卖平台。
三、做好平台宣传，引导用户下单
运营前期做好宣传海报以及传单，可以在用户集中区派发传单，进行平台宣传，同时还可以在商家店铺张贴平台宣传海报，做好平台宣传和引流。
同时策划新用户首单活动、以及减免配送费等相关活动，吸引用户在平台下单并通过各项优惠活动将用户留在平台。
当下的餐饮商家正面临着巨大的挑战，对于商家们来说，利用趣来达外卖系统，自建本地化的外卖平台，不失为一个新出路。
